ヴィーガンやベジタリアンをご存知でしょうか。多くの人は、ニュースなどでヴィーガンやベジタリアンについて、耳にしたことがあるでしょう。それを簡単に言ってしまうと、肉や魚を食べない菜食主義者のことです。多くの人は、おそらくベジタリアンとは何かわかっているかもしれません。ですが、ヴィーガンとなると、それはベジタリアンと何が違うのか、わからない人が多くいるでしょう。そこで、こちらの記事ではベジタリアンとヴィーガンが何か、そしてその共通点と違いについて紹介したいと思います。
ベジタリアンとは
そもそもベジタリアンとは菜食主義者のことです。つまり、肉や魚を食べない人のことです。しかし、そんなベジタリアンには、多くの種類があります。例えば、肉や魚を食べないが、卵や乳製品を食べるラクト・オボ・ベジタリアンです。
これ以外にも、肉や魚や乳製品を食べず、卵を食べるオボ・ベジタリアンもいます。そして肉や魚や卵を食べず、乳製品を食べるラクト・ベジタリアンもいるのです。このようにベジタリアンには多くの種類があるのですが、肉や魚を食べないことを共通点としているのです。
ヴィーガンとは
それではヴィーガンとは何のことでしょうか。ヴィーガンも肉や魚を食べないために、ベジタリアンの一種です。ですが、動物を搾取しないことを掲げているために、例えば、卵や乳製品を食べることはありません。なぜなら玉子や乳製品を食べることは、動物の詐取に繋がると考えているからです。
そんなヴィーガンには多くの制限があるのですが、それは食生活だけに留まらず、日常生活にもその影響が及ぶのです。例えば、ヴィーガンでは毛皮や革製品を利用することはないのです。また動物由来の成分が含まれる化粧品品も使うことはできません。このように動物搾取を行わないように暮らしを送っているのです。
ヴィーガンとベジタリアン
それではヴィーガンとベジタリアンを比較するのですが、考えなくてはいけないことがあります。ベジタリアンは、上でも紹介したように、多くの種類があり、ヴィーガンもベジタリアンの一つの種類だからです。そこで考えたいのは、ベジタリアンの中で最も一般的と言えるラクト・オボ・ベジタリアンと比較することです。
ちなみにヨーロッパやアメリカのベジタリアンの多くがラクト・オボ・ベジタリアンだと言われています。そのためベジタリアンを代表するものとして、ヴィーガンを比較することができるでしょう。
ヴィーガンとベジタリアンの共通点
ヴィーガンとラクト・オボ・ベジタリアンと比較すると、出てくる共通点は、共に肉や魚を食べられないことです。ですが、それ以外には、大きな共通点はありません。その一方で、ヴィーガンでは食べられない、牛乳や卵をラクトオボベジタリアンでは食べることができるなど異なる点を挙げることができます。
ヴィーガンとベジタリアンの異なる点
それではヴィーガンとラクト・オボ・ベジタリアンの主な違いは何でしょうか。それは上でも取り上げているように、ヴィーガンでは食べられない牛乳や卵を、ラクト・オボ・ベジタリアンでは食べることができるのです。
またヴィーガンでは食生活以外にも、毛皮や革製品の使用で制限されますが、ラクト・オボ・ベジタリアンでは、食生活が制限されるだけで、普段の暮らしを大きく制限するものはないのです。
まとめ
ヴィーガンとベジタリアンは、これからさらに一般的なものとなってくるでしょう。そのためヴィーガンとベジタリアンの共通点やその違いもなってきます。ぜひベジタリアンが何であるか、ヴィーガンが何であるかを理解しておくと良いでしょう。
ヴィーガンについては、こちらの記事で紹介しています。